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Présentation > Les avantages du multi-rôtissoire KERGRILL


Rôtissoire Kergrill : Avantages

Le cahier des charges de la multi rôtissoire KERGRILL a été développé en étroite collaboration avec des professionnels de la restauration pour la satisfaction des plus exigeants.

Conçu et réalisé par GMMI, professionnelle de l’agro-alimentaire depuis plus de 15 ans, le KERGRILL est fabriqué en inox certifié alimentaire pour une qualité irréprochable.

Les cuissons des grosses pièces de viandes dans le cadre de festivité sont encore souvent réalisées à l’aide de feu de bois. Avec sa cuisson au gaz propane, KERGRILL, machine certifiée CertiGaz, permet une cuisson mieux maîtrisée et un travail aisé avec des conditions de sécurité renforcées.

Sa conception offre des conditions d’hygiène maximale.

Propre le KERGRILL : pour le respect de l’environnement, le bac de rétention  KERGRILL est soudé étanche afin de récupérer les jus de cuisson. Il a également pour fonction de canaliser les eaux de lavage ainsi que les produits détergents.

 

Le toit KERGRILL : C’est au cours de la recherche du respect des saveurs, que les concepteurs de GMMI ont mis au point le toit de Kergrill. L’objectif était d’obtenir un effet chaleur tournante au cœur même de la rôtissoire. La pièce de viande garde alors tout son moelleux très apprécié des amateurs de bonne chair.

De plus, lors de l’utilisation en extérieur, ce toit protège Kergrill d’éventuelles intempéries. Kergrill peut-être utilisé en toutes saisons.

   

Mobile et polyvalent le KERGRILL se décline en plusieurs versions: Utilisateur occasionnel ou professionnel, sur remorque ou sur châssis, KERGRILL s’adapte à vos besoins.

   

Pratique le bras multifonction : étudiée et brevetée par GMMI, cette innovation apporte au KERGRILL une aisance de travail très attendue par les professionnels.

Associé à la table de découpe, ce bras facilite la préparation des pièces à cuire.
Actionné par un treuil, il permet ainsi une approche précise au point de chauffe et une maîtrise de cuisson.

Sa conception astucieuse en fait un support de découpe ergonomique.